ついに行ってきました！
世界中から、foodieが来られる噂の伯方島の「あか吉」
ミシュラン一つ星⭐️
１ヶ月以上前から予約しました。
カウンターと大将を貸切！
・お造り
・黒ムツの焼き
・カサゴの中華蒸し
・にぎり
・鱧のお吸い物
・締めのたまご
今日のお魚を説明していただきながら、どのようにして食べるか相談。
焼きと蒸し、お造りとにぎりで。
お造りとにぎりは、出されたら、即食べるの繰り返しで、写真はなし。
今日の一番は、黒ムツの炙りにぎり。
これ、美味しいを通り越して悶絶。
締めのたまごは、アンジャッシュ渡部も絶賛されたとか。
そのTV、見てました（笑）
大将のお話が楽しくてあっという間の３時間。
白身のオンパレードなんだけど、飽きない、
それぞれの美味しさがすごい。
（トロや雲丹も食べてますが・・・）
愛媛に生まれて良かったと心底思いました。
松山市内から１時間半、また行きます！