ケールを使ったサラダ🍽
リピートの毎日です。
ケールって、青汁のイメージで苦いと思われるかもしれませんが、
生で食べると苦味ってないんですよ〜
私が、初めて生のケールを食べたのは、Hawaii。
美味しさに、感動しました。
でも、その頃って、松山でケールを見かける事がなくて・・・
遂に、松山でもケールが買えるようになりました！
ケールとキヌアをハニーマスタードドレッシングで和えて、
アーモンドとインカベリーをトッピング。
超絶美味しいのです。
ハニーマスタードドレッシングは、
オリーブオイル
（出来れば、品質の良いエキストラバージンでオーガニック）、
粒マスタード、はちみつ、塩コショウ、お酢を混ぜるだけ。
トッピングは、ナッツ類なら何でも大丈夫。
インカベリーは、スーパーフードの一つです。
レーズンやベリー系、お好きなものを。
ボールいっぱい作って、食べています。
大好きなサラダです。