ついにコーヒー豆の焙煎をする事に・・・
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=275x1024:format=jpg/path/sc15a4ae3ee2bd47a/image/i58f67e8bb7813f7a/version/1489308987/image.jpg)
網に豆を入れて、火に焙る。
何とも原始的。
常に網を横に振り続ける。
地味な作業、7〜9分。
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=280x1024:format=jpg/path/sc15a4ae3ee2bd47a/image/i223c575455e8b49c/version/1489309512/image.jpg)
網の中は、生豆。
右は、煎った豆。
焙煎する時間によって、
浅煎り〜深煎りにできます。
中煎りと中深煎りの
2種類を作りました。
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=245x1024:format=jpg/path/sc15a4ae3ee2bd47a/image/i350d5a2404a2fb1c/version/1489309958/image.jpg)
焙煎機を使った焙煎も体験です。
手編みで焙煎したからこそ、
機械のありがたみを感じます。
間違いなく、ラクに美味しく
仕上がります。
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=490x10000:format=jpg/path/sc15a4ae3ee2bd47a/image/i63f367f026cd78ed/version/1489310071/image.jpg)
自分で焙煎したコーヒー豆、出来立てホヤホヤを頂きます。
美味しい〜
網で原始的に焙煎したっていうだけで、美味しさ100倍!
coffeeは奥が深いです☕️