焙煎☕️

 

ついにコーヒー豆の焙煎をする事に・・・

 

 

網に豆を入れて、火に焙る。

何とも原始的。

常に網を横に振り続ける。

地味な作業、7〜9分。

 

 

網の中は、生豆。

右は、煎った豆。

焙煎する時間によって、

浅煎り〜深煎りにできます。

 

中煎りと中深煎りの

2種類を作りました。

 

焙煎機を使った焙煎も体験です。

手編みで焙煎したからこそ、

機械のありがたみを感じます。

間違いなく、ラクに美味しく

仕上がります。

自分で焙煎したコーヒー豆、出来立てホヤホヤを頂きます。

美味しい〜

網で原始的に焙煎したっていうだけで、美味しさ100倍!

coffeeは奥が深いです☕️

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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