念願の・・・

 

そば教室へ行ってきました!

 

私の好きなもの、たくさんある中でかなりの上位にあがる、お蕎麦。

いつかは、自分で打ってみたいと夢見てました。

それが、ついに今夜、叶ったのです♪

 

松山市内の中でも大好きなお店として、時折、お蕎麦をいただきに伺う

「無着庵」

今夏に、夏限定の桜えびのぶっかけをいただきに行った際、

そば教室の案内を見て、即申し込みました。

申し込んでからの1ヶ月、待ち遠しかったです。

 

張り切って、時間に伺うと、まさかのプライベート!

もう、先生を独り占めだなんて、贅沢な教室の始まりです。

それは、丁寧に教えていただきました。

実際に、一から作りました。

難しいのですが、集中して、あっという間の2時間です。

出来上がりに感動です。

 

⬆︎そば粉に水を回し、まとめ、伸ばし、切りました!

 切るのが、難しかったです。

 でも、自画自賛ですが、きれいです(笑)

 

⬆︎これは、翌日に茹でたものです。

 ピカピカ〜

 ちょっと太いものもありますが、とっても美味しかったです。

 

もしかしたら、今年の年越しそばは、

自分で打っているかもしれません!

そんな勢いで、そば打ちにハマリそうです(笑)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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ご了承くださいませ。

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掛け直します。