世間は俗に言う「クリスマス イヴ」
恋人同士ならば、今日明日はオサレなレストランでディナーでもするのかしら？
TIFFANYは、ごった返しているのかしら？？
そんな事は、遠い昔で卒業した私には、今日は普通の月曜日♪
（ちょっと強がっている感じに聞こえてしまうかもしれないけど、本音です）
私の今年のクリスマス イブは、こんなSpecialなクロワッサンから始まりました♪
Yogini A さんの手作り♡
（写真が上手く撮れなくてごめんなさい）
朝食に、美味しいクロワッサンですよん。
パン大好きな私、もちろんクロワッサンも大好き♡
クロワッサンはパン作りの中でも難しいのは、知っています。
そんなクロワッサンの手作りだなんて、Special過ぎる～
だって、クロワッサンの出来で、お店のイメージ変わります。
ふいに美味しいクロワッサンに出逢えば、
「ほ～、発酵バターをお使いかしら？このお店、要CHECKね」
値段に見合わないクロワッサンにあたれば、
「これは、クロワッサンと表記しないで！」
と辛口コメントになりますしね。
私、パンについては少し意地悪な部分が顔を出します。
A さんの手作りクロワッサン、まず、香りが良い！
そして、エッジがしっかりしていて、色味がバッチリ！
ナイフを入れた時、サクサク感ありあり！（焼いた翌日なのに）
層もキレイだし、重量感も良く、申し分ない美味しさでした。
プレーンとチョコ入りでした。
どちらも大好きでした♡
素晴らしいです。
こんな美味しいクロワッサンを作る事が出来るなんて、A さんパンについて語りましょう♪
パン教室の事、教えてくださいね。
☆HAPPY HOLIDAY ☆