そば教室へ行ってきました！
私の好きなもの、たくさんある中でかなりの上位にあがる、お蕎麦。
いつかは、自分で打ってみたいと夢見てました。
それが、ついに今夜、叶ったのです♪
松山市内の中でも大好きなお店として、時折、お蕎麦をいただきに伺う
「無着庵」
今夏に、夏限定の桜えびのぶっかけをいただきに行った際、
そば教室の案内を見て、即申し込みました。
申し込んでからの１ヶ月、待ち遠しかったです。
張り切って、時間に伺うと、まさかのプライベート！
もう、先生を独り占めだなんて、贅沢な教室の始まりです。
それは、丁寧に教えていただきました。
実際に、一から作りました。
難しいのですが、集中して、あっという間の２時間です。
出来上がりに感動です。
⬆︎そば粉に水を回し、まとめ、伸ばし、切りました！
切るのが、難しかったです。
でも、自画自賛ですが、きれいです（笑）
⬆︎これは、翌日に茹でたものです。
ピカピカ〜
ちょっと太いものもありますが、とっても美味しかったです。
もしかしたら、今年の年越しそばは、
自分で打っているかもしれません！
そんな勢いで、そば打ちにハマリそうです（笑）